HACCP GMP GHP Garmażerka

HACCP Garmażerka

Tutaj znajduje się profesjonalna, pełna dokumentacja dla garmażerki, opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Dokumentacja opracowana dla garmażerki w której posiłki gotuje się w oparciu o półprodukty, obróbki brudnej warzyw z cateringiem.

Przykładowe MENU dla Garmażerki

1. Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty:
   • Zupy wywary sosy: pomidorowa, kalafiorowa, żurek, grochowa, dyniowa, krupnik, barszcz czerwony, jarzynowa, kapuśniak, rosół, sos jasny, sos pieczeniowy
   • Potrawy mięsne: kotlet mielony, kotlet schaby, kotlet drobiowy, bitki wieprzowe, karmidle, gulasz wieprzowy oraz wołowy, zrazy wieprzowe, rolady wieprzowe oraz wołowe
   • Potrawy rybne: filety rybne panierowane (morszczuk, mintaj, dorsz), ryby gotowane na parze
   • Potrawy mieszane: spaghetti, łazanki z mięsem i kapustą, bigos, fasolka po bretońsku
   • Potrawy bezmięsne: pierogi, naleśniki, knedle, kopytka, racuchy, kluski śląskie, kotlety jarskie z warzyw ( kalafior, brokuł, marchew) potrawy jarskie z jajek i kasz
   • Surówki, warzywa owoce: surówka z marchwi i jabłka, surówka z buraków, surówka z kapusty kiszonej, surówka z kapusty białej, surówka z kapusty pekińskiej, sałata lodowa, sałata masłowa, kapusta czerwona
   • Desery, ciasta, pieczywo: torty, ciasta, ciasteczka, bułki pszenne, drożdżówki
2. Potrawy gotowe kupowane w sklepie, hurtowni:
   • Napoje, soki z owoców: Coca cola 0,5l 0,2l, Fanta 0,5l  0,2l, Sprite 0,5l  0,2l, Fuzetea 0,5l, Soki Cappy 0.33l, 0,5l Pomarańcza, jabłko, multiwitamina, truskawka
   • Napoje alkoholowe: Piwo Lane z beczki, Piwo butelkowe Kampania piwowarska, alkohol mocny / słaby
3. Potrawy gotowe od dostawcy zewnętrznego:
   • Zimne potrawy: (wymienić nazwy potraw)? …
   • Surówki, sałatki: (wymienić nazwy potraw)? …
   • Desery, ciasta: (wymienić nazwy potraw)? …
   • Inne (wymienić nazwy potraw)?…

Zamów komplet dokumentacji HACCP Garmażerka – wysyłając przelew ze swojego banku, wpisz:

Odbiorca: Mieczysław B 
Adres: 72-100 Goleniów 
Wysyłka ekspresowa po wpłacie na nr. telefonu 690-664-002 (sieć Orange) 
lub standardowo na nr konta: 50 1020 5558 1111 1587 6920 0032 
Kwota: 735 zł 
Tytuł przelewu: Za prawa autorskie do Księgi HACCP GMP/GHP nr 08.28.04 
Wysyłam dokumentację na e-maila po zaksięgowaniu wpłaty lub po przesłaniu potwierdzenia przelewu.

Dokumentacja zawiera: Księgę HACCP według Codex Alimentarius + GMP/GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna, Dobra Praktyka Higieniczna) + Mycie i Dezynfekcję Zakładu + Ochronę przed szkodnikami (gryzoniami owadami).

Moją dokumentację po zamówieniu, otrzymają Państwo w formie Word /doc, aby samemu dostosować do swoich potrzeb. 

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Największy błąd jaki może popełnić Właściciel Zakładu, to kupić gotową w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić ani do niej dodać. Gdy Sanepid nakazuje dokonanie zmian, okazuje się, że nie ma takiej możliwości a jedyne rozwiązanie to kupno nowej dokumentacji. 

Każdy zakład jest indywidualny i specyficzny. Dlatego nie polecam kupować gotowych wzorców w formie pdf. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji zaznaczyłem na czerwono treść, na którą należy w szczególności zwrócić uwagę.

Zobacz → Spis treści HACCP GMP/GHP
Zobacz wszystkie → Recenzje wystawione po zakupie dokumentacji.
Powrót do strony głównej → HACCP GMP GHP Wzór gotowiec Moja Oferta
Więcej podobnych dokumentacji na stronie → haccp-dokumenty.pl