HACCP GHP/GMP Lody Gałkowe Riksza

HACCP GHP/GMP Lody Gałkowe Riksza – Kompletna dokumentacja opracowana pod wymagania Sanepidu, do kupienia On-Line. Dokumentacja opracowana w formie Word, którą można dostosować do własnych potrzeb.
Zamawiając dokumentację wpisz
 Księga nr. 07.02.21

Krótki opis swojej produkcji: Lody gałkowe, do punktu dostarczane są transportem zewnętrznym od producenta w chłodni w kuwetach o pojemności około 3L przed otwarciem punktu.. Po dostarczeniu do punktu, umieszcza się je we wnękach konserwatora chłodniczego. Pracownik nakłada gałki lodów używając dedykowanej do każdego smaku gałkownicy, przechowywanej w kuwecie (+ dezynfekcja Baktosanem / zalecane sparzanie raz dziennie wrzątkiem), podaje w wafelkach. W konserwatorze znajduje się 10 kuwet z lodami.

HACCP GHP GMP Riksza Lody Gałkowe

Po zakończonym dniu pracy nie zostają żadne lody w rikszy. Lody dostarczane są  na bieżąco. W przypadku nie sprzedania w całości lodów danego dnia, lody zostają wydane przechodniom w ramach promocji za darmo.

Po dostarczeniu do punktu, umieszcza się je we wnękach konserwatora chłodniczego.

Desery przygotowywane z półproduktów: 

    • Lody gałkowe
    • Soki wyciskane z owoców

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Każdy zakład jest indywidualny i specyficzny. Dlatego nie polecam kupować gotowych wzorców w formie pdf, lub już wydrukowanych.
Jedna cena dla wszystkich opracowań, sprawdź na (komputer pasek boczny, telefon na dole).
Wysyłam na e-maila od ręki lub do 12 h.

Dokumentacja zawiera wszystko, co wymaga Sanepid:

Księgę HACCP według Codex Alimentarius + GMP/GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna, Dobra Praktyka Higieniczna) + Mycie i Dezynfekcję Zakładu + Ochronę przed szkodnikami (gryzoniami owadami)

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość, dlatego moją dokumentacją po zamówieniu otrzymasz w formie Word, aby samemu dostosować do swoich potrzeb w zakładzie.

W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem.

Należy obejrzeć plik wideo MP4 Uzupełnienie dokumentacji po zakupie umieszczony na mojej stronie.

Dodatkowo wysyłam instrukcję, na co należy zwrócić uwagę.

Wprowadzono innowacyjne rozwiązania tak, aby osoba odpowiedzialna za prowadzenie dokumentacji miała jak najmniej pracy (ma 1 punkt krytyczny CCP1)

Dokumentacja ta była kontrolowana przez SANEPID i była bardzo dobrze oceniana, a nawet polecana dla innych.

Więcej o mnie na stronie http://chomikuj.pl/misiek.b

Zobacz wszystkie → Recenzje wystawione do zakupionej dokumentacji.

……………………………………………………………….

There are no reviews yet. Be the first one to write one.

……………………………………………………………….

Ogółem opinie.

5
Rated 5 out of 5
5 out of 5 stars (based on 6 reviews)
5 star100%
4 star0%
3 star0%
2 star0%
1 star0%

……………………………………………………………….

Wystaw własną opinię. 

Tagi , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , .Dodaj do zakładek Link.

Komentarze są wyłączone.