Przejdź do treści

HACCP GMP GHP Fast Food z Kuchnią Polską

HACCP GMP GHP Fast Food z Kuchnią Polską

5,0
Rated 5 out of 5
5 out of 5 stars (based on 30 reviews)
5 star100%
4 star0%
3 star0%
2 star0%
1 star0%

 

Tutaj znajduje się profesjonalna, pełna dokumentacja dla punktu z fast foodem oraz daniami kuchni polskiej, opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Zakład zajmuje się sprzedażą potraw przygotowywanych z półproduktów i potrawy gotowe dostarczone przez firmę zewnętrzną (z cateringu)

Przykładowe MENU dla Fast Foodu z Kuchnią Polską

  1. Potrawy przygotowywane z półproduktów:
    • Zupy, wywary, sosy: pomidorowa, rosół, rybna, sos łagodny (przygotowywany z półproduktów w lokalu), sos ostry (gotowy), ketchup (gotowy)
    • Potrawy mięsne: kebab w bułce, kebab w cieście, kebab na talerzu, kebab w kubełku, sałatki z kebabem
      • Kebab w bułce – mięso, surówka, cebula czerwona, pomidor, ogórek, cebulka prażona, sos
      • Hot dog w bułce z sosem
      • Zapiekanki
    • Potrawy rybne: ryba smażona, filet z dorsza / dorsza / halibuta
    • Surówki: sałata lodowa lub surówka, cebula czerwona, pomidor, ogórek
    • Potrawy bezmięsne: Zakręcona frytka – ziemniaczek
    • Napoje bezalkoholowe: kawa z ekspresu, herbata
  2. Potrawy gotowe dostarczone przez firmę zewnętrzną (z cateringu)
    • Zupy: pomidorowa
    • Potrawy mięsne: kotlet schabowy, kotlet mielony, kotlet devolay
    • Potrawy rybne: filet z dorsza, flądra, sandacz, halibut, łosoś,
    • Potrawy mieszane: gulasz po węgiersku,
    • Potrawy bezmięsne: pierogi z serem, pierogi z owocami,
    • Surówki, warzywa: surówka z kapusty
    • Desery: naleśniki z serem, naleśniki z dżemem / Nutellą
    • Napoje bezalkoholowe / alkoholowe: Pepsi, 7up, Lipton IceTea, woda gazowana, woda niegazowana, soczek Tymbark kartonik, piwo lane, piwo butelka

Zamów komplet dokumentacji HACCP GMP GHP Fast Food z Kuchnią Polską – wysyłając przelew ze swojego banku, wpisz:

Odbiorca: Mieczysław B
Adres: 72-100 Goleniów
Nr konta: 50 1020 5558 1111 1587 6920 0032 / Wysyłka ekspresowa po wpłacie na nr. telefonu 690664002 (sieć Orange)
Kwota: 200 zł
Tytuł przelewu: Za prawa autorskie do Księgi HACCP GMP/GHP nr 06.28.03
Wysyłam dokumentację na e-maila po zaksięgowaniu wpłaty lub po przesłaniu potwierdzenia przelewu.

Po opłaceniu proszę wysłać e-maila na HACCP.dokumenty@wp.pl z informacją, co zostało zamówione oraz proszę dołączyć potwierdzenie przelewu wygenerowanego w banku w formie pdf.

Dokumentacja zawiera: Księgę HACCP według Codex Alimentarius + GMP/GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna, Dobra Praktyka Higieniczna) + Mycie i Dezynfekcję Zakładu + Ochronę przed szkodnikami (gryzoniami owadami).

Moją dokumentację po zamówieniu, otrzymają Państwo w formie Word /doc, aby samemu dostosować do swoich potrzeb. 

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Największy błąd jaki może popełnić Właściciel Zakładu, to kupić gotową w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić ani do niej dodać. Gdy Sanepid nakazuje dokonanie zmian, okazuje się, że nie ma takiej możliwości a jedyne rozwiązanie to kupno nowej dokumentacji. 

Każdy zakład jest indywidualny i specyficzny. Dlatego nie polecam kupować gotowych wzorców w formie pdf. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji zaznaczyłem na czerwono treść, na którą należy w szczególności zwrócić uwagę.

Zobacz → Spis treści HACCP GMP/GHP
Zobacz wszystkie → Recenzje wystawione po zakupie dokumentacji.
Powrót do strony głównej → HACCP GMP GHP Wzór gotowiec Moja Oferta
Więcej podobnych dokumentacji na stronie → haccp-dokumenty.pl


Wystaw własną opinię o dokumentacji.

Twoja recenzja