HACCP GMP/GHP Food Truck Kiełbasa z grilla

HACCP GMP/GHP Food Truck Kiełbasa z grilla – Kompletna dokumentacja opracowana pod wymagania Sanepidu, do kupienia  On-Line. Zamów poprzez zakładkę Zamówienie / Kontakt. Zamawiając / płacąc wpisz Za przeniesienie praw autorskich do Księgi nr. 001 HM Wysyłam na e-maila od ręki po zaksięgowaniu wpłaty lub do 12 h. 

HACCP GMP/GHP Food Truck Kiełbasa z grillaSpis sprzedawanych potraw – MENU HACCP GMP/GHP Food Truck Kiełbasa z grilla

  1. Grupa – Potrawy przygotowywane z półproduktów:
    • Potrawy mięsne: Kiełbasa z grilla
    • Potrawy mieszane: zapiekanka z kiełbaską chorizo, serem pieczarkami, ogórkiem korniszonym cebulką prażoną, zapiekanka z pieczarkami serem

Krótki opis swojej produkcji: na zapiekankę głęboko mrożoną  z serem i pieczarkami dokładamy kiełbaskę oraz ser zapiekamy na koniec dodajemy ogórki oraz cebulkę prażoną

Zapiekankę głęboko mrożoną z pieczarkami i serem zapiekamy na koniec dodajemy rukolę oraz pomidorki koktajlowe

  • Potrawy bezmięsne; frytki, krążki cebulowe, serki (tak jak frytki głęboko mrożone) 

Krótki opis swojej produkcji: smażymy w głębokim tłuszczu

  • Lody z automatu, typu soft republick (algida)

Krótki opis swojej produkcji: lody z gotowych pojedynczych kapsułek w czterech smakach. Kapsułkę wkładamy w maszynę – lodówkę która otwiera zawartość i po wciśnięciu przycisku wypływają  gotowe lody włoskie,

Lody przemysłowe na patyku, zapakowane w opakowania jednostkowe przez producenta.

Gofry przywożone głęboko mrożone

Krótki opis swojej produkcji: podlegają obróbce termicznej w gofrownicy posypywane są cukrem pudrem, podawane z bitą śmietaną oraz owocami

  1. Grupa – Potrawy gotowe:
    • Sosy: ketchup, musztarda, sosy 1000 wysp, sos czosnkowy , marmolady, sosy owocowe

polewamy nimi zapiekanki, kiełbasę, gofry

  • Pieczywo: bułki do kiełbasek z grilla
  • Napoje, soki z owoców; Coca cola. Soki, Oranżada

Zakład zajmuje się przygotowaniem potraw w oparciu o półprodukty.

Przykładowy spis treści Księgi HACCP GMP/GHP HACCP GMP/GHP Food Truck Kiełbasa z grilla

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość, dlatego moją dokumentację po zamówieniu otrzymasz w formie Word, aby samemu dostosować do swoich potrzeb.

W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem.

Należy obejrzeć plik wideo MP4 Uzupełnienie dokumentacji po zakupie umieszczony na mojej stronie.

Każdy zakład jest indywidualny i specyficzny. Dlatego nie polecam kupować gotowych wzorców w formie pdf.

Dokumentacja zawiera wszystko, co wymaga Sanepid:

Księgę HACCP według Codex Alimentarius + GMP/GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna, Dobra Praktyka Higieniczna) + Mycie i Dezynfekcję Zakładu + Ochronę przed szkodnikami (gryzoniami owadami)

Dodatkowo wysyłam instrukcję, na co należy zwrócić uwagę.

Wprowadzono innowacyjne rozwiązania tak, aby osoba odpowiedzialna za prowadzenie dokumentacji miała jak najmniej pracy (ma 1 punkt krytyczny CCP1)

Dokumentacja ta była kontrolowana przez SANEPID i była bardzo dobrze oceniana, a nawet polecana dla innych.

Więcej na stronie haccp-dokumenty.pl

Zobacz wszystkie → Recenzje wystawione do zakupionej dokumentacji.

……………………………………………………………….

There are no reviews yet. Be the first one to write one.

……………………………………………………………….

Opinie wystawione przez osoby, które zamówiły i otrzymały dokumentację.

5
Rated 5 out of 5
5 out of 5 stars (based on 8 reviews)
5 star100%
4 star0%
3 star0%
2 star0%
1 star0%

……………………………………………………………….

Wystaw własną opinię.

Twoja recenzja

HACCP GMP/GHP Food Truck Kiełbasa z grilla, HACCP, GMP/GHP, Food Truck, Kiełbasa z grilla

Tagi , , , , .Dodaj do zakładek Link.

Zostaw komentarz.