Przejdź do treści

HACCP GMP GHP Piwo z Cateringiem

HACCP Piwo z Cateringiem

5,0
Rated 5 out of 5
5 out of 5 stars (based on 30 reviews)
5 star100%
4 star0%
3 star0%
2 star0%
1 star0%

 

Tutaj znajduje się profesjonalna, pełna dokumentacja dla firmy, która oferuje piwo z posiłkami z cateringu, opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Podstawową działalnością jest sprzedaż piwa i zakąsek oraz potraw gotowych i umożliwienie konsumpcji przygotowanych potraw przez klienta w ogródku przy stolikach na powietrzu.

Przyjęcie gotowych posiłków od firmy zewnętrznej, która posiada zgodę na działalność, wydaną przez Powiatową Stację Sanitarno – Epidemiologiczną, w której jest wprowadzony system HACCP i GMP/GHP. Posiłki będą dostarczane w termosach i opakowaniach przeznaczonych do przewożenia żywności. Przywiezione są samochodem firmowym tej firmy.

Zakres zadań wykonywanych w zakładzie to:

  • Serwis potraw do konsumpcji na miejscu i w ogródku gastronomicznym
  • Obsługa w systemie tradycyjnym /kelner
  • Sprzedaż wyrobów gotowych „na wynos”

Przykładowe MENU dla Piwa z Cateringiem

  1. Potrawy gotowe z cateringu
    • Zupy: zupa kapuśniak, jarzynowa, ogórkowa, pieczarkowa, krupnik, pomidorowa, fasolowa, barszcz ukraiński, rosół z makaronem, zupy podawane są z pieczywem
    • Potrawy rybne: sałatki śledziowe, paluszki krabowe, ryba po grecku, kotlety rybne, filety z ryby
    • Potrawy mieszane: bigos, fasola po bretońsku, gulasz z łopatki wieprzowej, naleśniki nadziewane parówką, paszteciki, krokiety
    • Potrawy bezmięsne: pierogi ruskie, pierogi ze szpinakiem ,pierogi z serem, pierogi z truskawkami, pierogi z kapustą i grzybami placki ziemniaczane, kopytka, frytki
    • Zimne potrawy mieszane: galaretka z kurczaka, galaretka wieprzowa.
    • Drugie dania: gulasz wieprzowy+ sałatka z marchwi i jabłka, schabowy z ziemniakami + surówka z kapusty pekińskiej, filet z kurczaka z ziemniakami + marchewka duszona z groszkiem, kluski z serem+ owoc, łazanki z kiełbasą i kapustą + owoc, mielony z ziemniakami + mizeria lub buraczki zasmażane, potrawka z kurczaka z ziemniakami + ogórek kiszony, ryba morska z ziemniakami + surówka z kiszonej kapusty
  2. Potrawy gotowe:
    • Napoje alkoholowe: piwo lane i z butelek
    • Napoje bezalkoholowe: kawa herbata, Coca-cola, Sprint, woda, mirinda, pepsi, napoje w kartonikach, soki napoje w opakowaniach plastikowych.

Zamów komplet dokumentacji HACCP GMP GHP Piwo z Cateringiem – wysyłając przelew ze swojego banku, wpisz:

Odbiorca: Mieczysław B 
Adres: 72-100 Goleniów 
Wysyłka ekspresowa po wpłacie na nr. telefonu 690-664-002 (sieć Orange) 
lub standardowo na nr konta: 50 1020 5558 1111 1587 6920 0032 
Kwota: 250 zł 
Tytuł przelewu: Za prawa autorskie do Księgi HACCP GMP/GHP nr 17.28.02 
Wysyłam dokumentację na e-maila po zaksięgowaniu wpłaty lub po przesłaniu potwierdzenia przelewu.

Dokumentacja zawiera: Księgę HACCP według Codex Alimentarius + GMP/GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna, Dobra Praktyka Higieniczna) + Mycie i Dezynfekcję Zakładu + Ochronę przed szkodnikami (gryzoniami owadami).

Moją dokumentację po zamówieniu, otrzymają Państwo w formie Word /doc, aby samemu dostosować do swoich potrzeb. 

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Największy błąd jaki może popełnić Właściciel Zakładu, to kupić gotową w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić ani do niej dodać. Gdy Sanepid nakazuje dokonanie zmian, okazuje się, że nie ma takiej możliwości a jedyne rozwiązanie to kupno nowej dokumentacji. 

Każdy zakład jest indywidualny i specyficzny. Dlatego nie polecam kupować gotowych wzorców w formie pdf. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji zaznaczyłem na czerwono treść, na którą należy w szczególności zwrócić uwagę.

Zobacz → Spis treści HACCP GMP/ GHP
Zobacz wszystkie → Recenzje wystawione po zakupie dokumentacji.
Powrót do strony głównej → HACCP GMP GHP Wzór gotowiec Moja Oferta
Więcej podobnych dokumentacji na stronie → haccp-dokumenty.pl


Wystaw własną opinię o dokumentacji.