HACCP GMP GHP Sklep Spożywczy z Kawą

HACCP Sklep Spożywczy z Kawą

Tutaj znajduje się profesjonalna, pełna dokumentacja dla sklepu spożywczego ze świeżą kawą, oferującego również lody gałkowe – opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Zakres zadań wykonywanych w zakładzie to:

• zamówienie odpowiednie ilości towaru
• ocena towaru i przyjęcie na stan sklepu
• przyjęcie towaru do magazynu
• przechowywanie towaru na półki sklepowe
• przechowywanie towaru w urządzeń chłodniczych
• przechowywanie mięsa świeżego, wędlin i serów w ladzie chłodniczej na stoisku z obsługą
• sprzedaż kawy
• przechowywanie towarów alkoholowych
• przechowywanie towarów przemysłowych
• ekspozycja i sprzedaż towaru
• postępowanie z towarem niesprzedanym / wycofanym

Przykładowe MENU dla Sklepu Spożywczego z Kawą

Zakres zadań wykonywanych w zakładzie to realizowanie działalności w zakresie sprzedaży artykułów spożywczych:

1. Podział żywności ze względu na podatność na procesy psucia:
   • Żywność łatwo psująca się np.: mięso, ryby, drób, jaja, mleko, większość owoców i warzyw
   • Żywność w mniejszym stopniu podatna na zepsucie np.: ziemniaki, buraki, orzechy
   • Żywność trwała np.: mąka, cukier, ryż, fasola, ziarna, zioła i suplementy ziołowe
   • Żywność mrożona np.: mrożone warzywa, mrożone ryby, lody, itd.

Szczegółową listę, opis produktów i przeznaczenie konsumenckie według zamówień.

• • Napoje bezalkoholowe: Kawa z ekspresu

Zamów komplet dokumentacji HACCP Sklep Spożywczy z Kawą – wysyłając przelew ze swojego banku, wpisz:

Odbiorca: Mieczysław B
Adres: 72-100 Goleniów
Nr konta: 50 1020 5558 1111 1587 6920 0032 / Wysyłka ekspresowa po wpłacie na nr. telefonu 690664002 (sieć Orange)
Kwota: 200 zł
Tytuł przelewu: Za prawa autorskie do Księgi HACCP GMP/GHP nr 14.01.23
Wysyłam dokumentację na e-maila po zaksięgowaniu wpłaty lub po przesłaniu potwierdzenia przelewu.

Po opłaceniu proszę wysłać e-maila na HACCP.dokumenty@wp.pl z informacją, co zostało zamówione oraz proszę dołączyć potwierdzenie przelewu wygenerowanego w banku w formie pdf.

Dokumentacja zawiera: Księgę HACCP według Codex Alimentarius + GMP/GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna, Dobra Praktyka Higieniczna) + Mycie i Dezynfekcję Zakładu + Ochronę przed szkodnikami (gryzoniami owadami).

Moją dokumentację po zamówieniu, otrzymają Państwo w formie Word /doc, aby samemu dostosować do swoich potrzeb. 

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Największy błąd jaki może popełnić Właściciel Zakładu, to kupić gotową w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić ani do niej dodać. Gdy Sanepid nakazuje dokonanie zmian, okazuje się, że nie ma takiej możliwości a jedyne rozwiązanie to kupno nowej dokumentacji. 

Każdy zakład jest indywidualny i specyficzny. Dlatego nie polecam kupować gotowych wzorców w formie pdf. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji zaznaczyłem na czerwono treść, na którą należy w szczególności zwrócić uwagę.

Zobacz → Spis treści HACCP GMP/ GHP
Zobacz wszystkie → Recenzje wystawione po zakupie dokumentacji.
Powrót do strony głównej → HACCP GMP GHP Wzór gotowiec Moja Oferta
Więcej podobnych dokumentacji na stronie → haccp-dokumenty.pl