HACCP GMP GHP Stołówka Obiady z Cateringu
HACCP Stołówka Obiady z Cateringu
Tutaj znajduje się profesjonalna, pełna dokumentacja dla stołówki szkolnej z obiadami z cateringu, opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej.
Posiłki dostarczane będą w systemie cateringowym, z jednostki gastronomicznej posiadającej zgodę na działalność, wydaną przez Powiatową Stację Sanitarno – Epidemiologiczną, w której jest wprowadzony system HACCP i GMP/GHP.
Wykaz potraw zmienia się w zależności od życzeń rodziców. Na dwa tygodnie przed dostawą posiłku, firma cateringowa przedstawia dekadowy jadłospis do akceptacji.
Przykładowe MENU dla Stołówki z Obiadami z Cateringu

HACCP Posiłki z Cateringu
Potrawy:
- Filet z kurczaka, kotlet schabowy, gulasz wieprzowy, kotlet dewolay, kotlet mielony, ćwiartka z kurczaka pieczona, pieczeń z karkówki, pulpety w sosie pomidorowym lub pieczarkowym, bitki z cebulą
- Kotlet rybny, filet z ryby, paluszki rybne
- Pierogi z mięsem, kapustą i grzybami, ruskie, z serem, z owocami, pyzy z mięsem, kopytka, naleśniki z serem, spaghetti, łazanki z kapustą
- Bigos, gołąbki z sosem pomidorowym, fasolka po bretońsku
- Sałatka z buraczków, warzywa gotowane, surówka z kiszonej kapusty, z czerwonej kapusty, z pekińskiej kapusty, z białej kapusty, z pora, z marchwi, z ogórków konserwowych, z ogórków kiszonych, mizeria, z pomidorów
- Ziemniaki gotowane, kasza gryczana, ryż.
Zamów komplet dokumentacji HACCP Stołówka Obiady z Cateringu – wysyłając przelew ze swojego banku, wpisz:
Kwota: 250 zł Tytuł przelewu: Za prawa autorskie do Księgi HACCP GMP/GHP nr 26.28.05 1. Odbiorca: Alicja B. adres: 72-100 Goleniów 2. Wyślij przelew standardowy / ekspresowy na nr konta: 36 1020 4812 0000 0302 0218 5171 2.1 Lub wyślij na nr. telefonu 690 664 002 (sieć Orange) 3. Wyślij e-maila na haccp.dokumenty@wp.pl co kupione z potwierdzeniem przelewu.
Dokumentacja zawiera: Księgę HACCP według Codex Alimentarius + GMP/GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna, Dobra Praktyka Higieniczna) + Mycie i Dezynfekcję Zakładu + Ochronę przed szkodnikami (gryzoniami owadami).
Moją dokumentację po zamówieniu, otrzymają Państwo w formie Word /doc, aby samemu dostosować do swoich potrzeb.
Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Największy błąd jaki może popełnić Właściciel Zakładu, to kupić gotową w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić ani do niej dodać. Gdy Sanepid nakazuje dokonanie zmian, okazuje się, że nie ma takiej możliwości a jedyne rozwiązanie to kupno nowej dokumentacji.
Każdy zakład jest indywidualny i specyficzny. Dlatego nie polecam kupować gotowych wzorców w formie pdf. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.
W dokumentacji zaznaczyłem na czerwono treść, na którą należy w szczególności zwrócić uwagę.
Zobacz → Spis treści HACCP GMP/ GHP
Zobacz wszystkie → Recenzje wystawione po zakupie dokumentacji.
Powrót do strony głównej → HACCP GMP GHP Wzór gotowiec Moja Oferta
Więcej podobnych dokumentacji na stronie → haccp-dokumenty.pl
Wystaw własną opinię o dokumentacji.