HACCP GMP/GHP Stołówka Szkolna Księgi nr 26-31-03 Cena 400 zł.  Tutaj znajduje się profesjonalna, pełna dokumentacja dla stołówki szkolnej, opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Przykładowe MENU dla Stołówki Szkolnej Potrawy przygotowywane zaczynając od surowca i obróbki wstępnej dzieląc na grupy: Zupy wywary sosy: rosół, pomidorowa, barszcz, krupnik, sos myśliwski, sos czosnkowy i winegret Potrawy mięsne: kotlet schabowy , kotlet drobiowy, karkówka z grilla, pulpety drobiowe. Potrawy rybne: filet z dorsza z grilla, filet z dorsza smażony. Potrawy mieszane: bigos,… Dowiedz się więcej »HACCP GMP/GHP Stołówka Szkolna