HACCP GHP GMP Warzywniak Sklep jest typową placówką prowadzącą działalność w zakresie obrotu warzyw, owoców i środkami spożywczymi w opakowaniach jednostkowych (surówki, soki jednodniowe). Sprzedaż artykułów spożywczych zapakowanych w opakowania jednostkowych. HACCP GHP GMP Warzywniak Wykaz sprzedawanych towaru. Podział żywności sprzedawanej, ze względu na podatność na procesy psucia: Żywność łatwo… Czytaj dalej
HACCP GHP GMP Sklep Spożywczy z wypiekiem pieczywa Zakres działalności sklepu. Sklep jest typową placówką prowadzącą działalność w zakresie obrotu środkami spożywczymi luzem (mięso) i w opakowaniach jednostkowych. Sprzedaż artykułów wymagających chłodniczych warunków przechowywania oraz artykułów niewymagających warunków chłodniczych. Prowadzimy sprzedaż pieczywa wypiekanego na miejscu. Księga nr., 10.02 HACCP GHP… Czytaj dalej
HACCP GMP/GHP Sklep Spożywczy Dokumentacja zawiera: Księgę HACCP według Codex Alimentarius + GMP/GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna, Dobra Praktyka Higieniczna) + Mycie i Dezynfekcję Zakładu + Ochronę przed szkodnikami (gryzoniami owadami) Księga nr., 10.01 HACCP GMP/GHP Sklep Spożywczy Wykaz sprzedawanych artykułów Podział żywności ze względu na podatność na procesy psucia: Żywność… Czytaj dalej
HACCP GMP/GHP Lody z automatu HACCP GMP/GHP Lody z automatu Dokumentacja zawiera: Księgę HACCP według Codex Alimentarius + GMP/GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna, Dobra Praktyka Higieniczna) + Mycie i Dezynfekcję Zakładu + Ochronę przed szkodnikami (gryzoniami owadami) Przykładowe MENU: Desery przygotowywane w oparciu o półprodukty: Lody z automatu z dodatkami owocowymi,… Czytaj dalej
HACCP GMP/GHP Pizzeria z alkoholem Zakład zajmuje się przygotowaniem potraw do konsumpcji na miejscu oraz na wynos oraz catering. Numer Księgi 004,9 Przykładowe MENU: Grupa – potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty: Zupy wywary sosy: sos czosnkowy, sos bolognese, sos do sałatek Sałatki: Sałatka Figa z malinami, Sałata z awokado… Czytaj dalej
HACCP GMP/GHP Gastronomia Bub Zakład zajmuje się sporządzaniem potraw w oparciu o półprodukty, produkty gotowe, do konsumpcji na miejscu oraz na wynos oraz catering. Numer Księgi 004,7 Przykładowe MENU: Grupa – Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty: Burger – różne rodzaje, zapiekanka, skrzydełka w panierce, nagetsy, wrapsy, frytki, sałatka (grecka,… Czytaj dalej
HACCP GMP/GHP Mała Gastronomia Kurczak z rożna Zakład zajmuje się sporządzaniem potraw w oparciu o półprodukty, produkty gotowe, do konsumpcji na miejscu oraz na wynos oraz catering. Przykładowe MENU: Przygotowywane w oparciu o półprodukty: Potrawy mięsne: Kurczak z rożna Potrawy mieszane: bułki z mięsem, ogórki kiszone Frytki Grupa – potrawy… Czytaj dalej
HACCP GMP/GHP Kontener Gastronomiczny Kurczak z Rożna Grupa – Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty: Potrawy mięsne: Kurczak z rożna Krótki opis swojej produkcji: Dostawca dostarcz surowego przyprawionego kurczaka, który jest opiekany na rożnie i sprzedawany w torebkach Potrawy rybne: Surówki, warzywa owoce; Krótki opis swojej produkcji: Surówki różnego rodzaju… Czytaj dalej
HACCP GHP/GMP Mini Bistro Catering W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid. Kup On-Line. Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty. Numer Księgi 004/1 HACCP GHP/GMP Mini Bistro Catering Przykładowe MENU w zakładzie Zupy wywary sosy: sos czosnkowy, sos mango-majonez, sos pomidorowy Potrawy mieszane: ZAPIEKANKI: CHORIZZO: Mozzarella, lazur, sos pomidorowy, chorizzo,… Czytaj dalej
HACCP GMP/GHP Sklepik Szkolny z Małą Gastronomią W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid. Kup On-Line. Dokumentacja opracowana w formie Word, którą można dostosować do własnych potrzeb. Sklepik szkolny, w którym sprzedawane są: kanapki z masłem, sałatą, wędliną, serem żółtym, papryką i ogórkiem przygotowywane w rano w szkole. W weekendy… Czytaj dalej
Księgi dla Gastronomii opartej o półprodukty HACCP + GHP/GMP (Dobra Praktyka Higieniczna, Dobra Praktyka Produkcyjna) + Mycie i Dezynfekcję Zakładu + Ochronę przed szkodnikami (gryzoniami owadami) wszystko w jednej księdze opracowana pod wymogi Sanepidu w formie Word, którą można dostosować do własnych potrzeb Promocja do każdej zakupionej dokumentacji HACCP GMP/GHP mogę wysłać "Procedury SARS – CoV – 2 / COVID-19" + "Tablice z alergenami" gratis.
Każda księga za 250 zł brutto