HACCP GHP GMP Warzywniak Sklep jest typową placówką prowadzącą działalność w zakresie obrotu warzyw, owoców i środkami spożywczymi w opakowaniach jednostkowych (surówki, soki jednodniowe). Sprzedaż artykułów spożywczych zapakowanych w opakowania jednostkowych. HACCP GHP GMP Warzywniak Wykaz sprzedawanych towaru. Podział żywności sprzedawanej, ze względu na podatność na procesy psucia: Żywność łatwo… Czytaj dalej
HACCP GHP GMP Sklep Spożywczy z wypiekiem pieczywa Zakres działalności sklepu. Sklep jest typową placówką prowadzącą działalność w zakresie obrotu środkami spożywczymi luzem (mięso) i w opakowaniach jednostkowych. Sprzedaż artykułów wymagających chłodniczych warunków przechowywania oraz artykułów niewymagających warunków chłodniczych. Prowadzimy sprzedaż pieczywa wypiekanego na miejscu. Księga nr., 10.02 HACCP GHP… Czytaj dalej
Alergeny do MENU w Restauracji Alergeny do MENU w Restauracji Dokumentacja opracowana dla gastronomii. Można samemu łatwo dostosować do własnego zakładu. Szanowny Kliencie! ALERGENY NIE SĄ SZKODLIWYMI SKŁADNIKAMI, mogą jedynie wywoływać nietolerancję u osób posiadających alergię na dany składnik. Księga nr., 01.1 Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady… Czytaj dalej
HACCP GMP/GHP Sklep Spożywczy Dokumentacja zawiera: Księgę HACCP według Codex Alimentarius + GMP/GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna, Dobra Praktyka Higieniczna) + Mycie i Dezynfekcję Zakładu + Ochronę przed szkodnikami (gryzoniami owadami) Księga nr., 10.01 HACCP GMP/GHP Sklep Spożywczy Wykaz sprzedawanych artykułów Podział żywności ze względu na podatność na procesy psucia: Żywność… Czytaj dalej
HACCP GMP/GHP Lody z automatu HACCP GMP/GHP Lody z automatu Dokumentacja zawiera: Księgę HACCP według Codex Alimentarius + GMP/GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna, Dobra Praktyka Higieniczna) + Mycie i Dezynfekcję Zakładu + Ochronę przed szkodnikami (gryzoniami owadami) Przykładowe MENU: Desery przygotowywane w oparciu o półprodukty: Lody z automatu z dodatkami owocowymi,… Czytaj dalej
HACCP GMP/GHP dla Gastronomii Pierogarnia Dokumentacja zawiera: Księgę HACCP według Codex Alimentarius + GMP/GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna, Dobra Praktyka Higieniczna) + Mycie i Dezynfekcję Zakładu + Ochronę przed szkodnikami (gryzoniami owadami) Przykładowe MENU: Wyroby garmażeryjne, pierogi, krokiety, kopytka, placki ziemniaczane, kluski śląskie, kotlety, gołąbki, naleśniki. Grupa – Potrawy przygotowywane w oparciu… Czytaj dalej
HACCP GMP/GHP Pizzeria z alkoholem Zakład zajmuje się przygotowaniem potraw do konsumpcji na miejscu oraz na wynos oraz catering. Numer Księgi 004,9 Przykładowe MENU: Grupa – potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty: Zupy wywary sosy: sos czosnkowy, sos bolognese, sos do sałatek Sałatki: Sałatka Figa z malinami, Sałata z awokado… Czytaj dalej
HACCP GMP/GHP Gastronomia Kebab Piwo Zakład zajmuje się przygotowaniem potraw do konsumpcji na miejscu oraz na wynos oraz catering. Numer Księgi 004,8 Przykładowe MENU: Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty: Potrawy mieszane: kebab drobiowy bądź wołowy (chleb arabski „pita” + mięso+ sos+ surówki) ( bulka+ mięso+ sos+ surówki) ( zestaw… Czytaj dalej
HACCP GMP/GHP Gastronomia Bub Zakład zajmuje się sporządzaniem potraw w oparciu o półprodukty, produkty gotowe, do konsumpcji na miejscu oraz na wynos oraz catering. Numer Księgi 004,7 Przykładowe MENU: Grupa – Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty: Burger – różne rodzaje, zapiekanka, skrzydełka w panierce, nagetsy, wrapsy, frytki, sałatka (grecka,… Czytaj dalej
HACCP GMP/GHP Mała Gastronomia Kurczak z rożna Zakład zajmuje się sporządzaniem potraw w oparciu o półprodukty, produkty gotowe, do konsumpcji na miejscu oraz na wynos oraz catering. Przykładowe MENU: Przygotowywane w oparciu o półprodukty: Potrawy mięsne: Kurczak z rożna Potrawy mieszane: bułki z mięsem, ogórki kiszone Frytki Grupa – potrawy… Czytaj dalej
Księgi dla Gastronomii opartej o półprodukty HACCP + GHP/GMP (Dobra Praktyka Higieniczna, Dobra Praktyka Produkcyjna) + Mycie i Dezynfekcję Zakładu + Ochronę przed szkodnikami (gryzoniami owadami) wszystko w jednej księdze opracowana pod wymogi Sanepidu w formie Word, którą można dostosować do własnych potrzeb Promocja do każdej zakupionej dokumentacji HACCP GMP/GHP mogę wysłać "Procedury SARS – CoV – 2 / COVID-19" + "Tablice z alergenami" gratis.
Każda księga za 250 zł brutto