Przejdź do treści
Strona główna » HACCP dla Gastronomii » Pizza

Pizza

HACCP Pizza – zobacz dostępne dokumentacje. Wybierz właściwą dla Twojego profilu gastronomii i kup online!

Księga HACCP + GHP + GMP jest to pakiet 3 dokumentów opracowany dla zakładu/placówki/punktu, który produkuje/dystrybuuje posiłki/potrawy/produkty spożywcze.

Posiadanie księgi HACCP GHP/GMP jest zgodnie z obowiązującymi przepisami prawnymi – obligatoryjne dla wszystkich organizacji, działających w branży spożywczej. Celem systemu HACCP jest zapewnienie bezpieczeństwa żywności, dotyczącego mówiąc w skrócie, higieny – poprzez identyfikację i ocenę zagrożeń zdrowotnych oraz określenie środków kontroli a także działań prewencyjnych – aby ograniczyć wszystkie czynniki potencjalnego zagrożenia dla zdrowia konsumenta. Najprościej rzecz ujmując, jest to dokumentacja potrzebna do zarządzania bezpieczeństwem żywności w restauracji, czyli zawiera przepisy, które pomogą Ci zabezpieczyć, chronić i utrzymać trwałość oraz jakość.

HACCP czyli Analiza Zagrożeń i Krytyczny Punkt Kontroli
GHP czyli Dobra Praktyka Higieniczna
GMP czyli Dobra Praktyka Produkcyjna

HACCP GMP GHP Pizzeria – zobacz dostępne dokumentacje. Wybierz właściwą dla Twojego profilu gastronomii i kup online!

Księga HACCP + GHP + GMP jest to pakiet 3 dokumentów opracowany dla zakładu/placówki/punktu, który produkuje/dystrybuuje posiłki/potrawy/produkty spożywcze.

Posiadanie księgi HACCP GHP/GMP jest zgodnie z obowiązującymi przepisami prawnymi – obligatoryjne dla wszystkich organizacji, działających w branży spożywczej. Celem systemu HACCP jest zapewnienie bezpieczeństwa żywności, dotyczącego mówiąc w skrócie, higieny – poprzez identyfikację i ocenę zagrożeń zdrowotnych oraz określenie środków kontroli a także działań prewencyjnych – aby ograniczyć wszystkie czynniki potencjalnego zagrożenia dla zdrowia konsumenta. Najprościej rzecz ujmując, jest to dokumentacja potrzebna do zarządzania bezpieczeństwem żywności w restauracji, czyli zawiera przepisy, które pomogą Ci zabezpieczyć, chronić i utrzymać trwałość oraz jakość.

HACCP czyli Analiza Zagrożeń i Krytyczny Punkt Kontroli
GHP czyli Dobra Praktyka Higieniczna
GMP czyli Dobra Praktyka Produkcyjna

HACCP GMP GHP Pizzeria z Fast Foodem z Dowozem

HACCP GMP GHP Pizzeria z Fast Foodem z Dowozem HACCP GMP GHP Pizzeria z Fast Foodem z Dowozem   Tutaj znajduje się profesjonalna, pełna dokumentacja dla pizzeri z fast foodem i dowozem, opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Zakres zadań wykonywanych w zakładzie to: Konsumpcja na miejscu Sprzedaż „na wynos” Dostawa potraw do odbiorcy indywidualnego Catering w plenerze, w jednorazowych opakowaniach przeznaczonych do żywności Przykładowe MENU dla HACCP GMP GHP Pizzeria z Fast Foodem z Dowozem Potrawy przygotowywane od surowca:… Czytaj dalej »HACCP GMP GHP Pizzeria z Fast Foodem z Dowozem

HACCP GMP GHP Pizzeria od Surowca z Dowozem

HACCP GMP GHP Pizzeria od Surowca HACCP GMP GHP Pizzeria od Surowca z Dowozem   Tutaj znajduje się profesjonalna, pełna dokumentacja dla pizzeri, która przygotowuje pizzę od surowca i oferuje dowóz – opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Zakres zadań wykonywanych w zakładzie to: Serwis potraw do konsumpcji na miejscu Obsługa w systemie tradycyjnym /kelner Sprzedaż wyrobów gotowych „na wynos” Dostawa / Catering potraw do odbiorcy zewnętrznego Przykładowe MENU dla Pizzeri od Surowca Potrawy przygotowywane w oparciu o surowiec Potrawy… Czytaj dalej »HACCP GMP GHP Pizzeria od Surowca z Dowozem

HACCP GMP GHP Pizzeria z Alkoholem z Dowozem

HACCP GMP GHP Pizzeria z Alkoholem z Dowozem HACCP GMP GHP Pizzeria z Alkoholem z Dowozem   Tutaj znajduje się profesjonalna, pełna dokumentacja dla pizzeri z alkoholem i z dowozem, opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Zakres zadań wykonywanych w zakładzie to: Konsumpcja na miejscu Sprzedaż „na wynos” Dostawa potraw do odbiorcy indywidualnego W zakładzie sprzedawany jest również alkohol zakład prowadzi catering Przykładowe MENU dla Pizzeri z Alkoholem z Dowozem Potrawy przygotowywane od surowca Zupy wywary sosy: sos czosnkowy, sos bolognese,… Czytaj dalej »HACCP GMP GHP Pizzeria z Alkoholem z Dowozem

HACCP GMP GHP Pizzeria z Dowozem

HACCP GMP GHP Pizzeria z Dowozem HACCP GMP GHP Pizzeria z Dowozem   Tutaj znajduje się profesjonalna, pełna dokumentacja dla pizzeri z dowozem, opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Zakres zadań wykonywanych w zakładzie to: Konsumpcja na miejscu Sprzedaż „na wynos” Dostawa potraw do odbiorcy indywidualnego Przykładowe MENU dla Pizzeri z Dowozem Potrawy przygotowywane z półproduktów Sosy: pomidorowe i czosnkowe Potrawy mieszane: pizza – margerita, diavola, parma, 4 stagini, neapol, capriciosa, calzone Surówki, warzywa owoce: surówki z kapusty, sałatka calabres, sałatka fantazja… Czytaj dalej »HACCP GMP GHP Pizzeria z Dowozem

HACCP GMP GHP Food Truck Pizza

HACCP GMP GHP Food Truck Pizza HACCP GMP GHP Food Truck Pizza   Tutaj znajduje się profesjonalna, pełna dokumentacja dla food trucka z pizzą, opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Zakres zadań wykonywanych w zakładzie to: Konsumpcja – sprzedaż „na wynos” Serwowanie potraw i napojów Przykładowe MENU dla Food Trucka z Pizzą Potrawy mieszane Pizza od maki i drożdży / sery, wędliny, warzywa, w tym cebula czerwona obrana Pizza z gotowego ciasta / sery, wędliny, warzywa, w tym cebula czerwona obrana, owoce… Czytaj dalej »HACCP GMP GHP Food Truck Pizza

HACCP GMP/GHP Pizzeria z alkoholem

HACCP GMP GHP Pizzeria z Dowozem

HACCP GMP GHP Pizzeria z dowozem HACCP GMP GHP Pizzeria z Dowozem       Tutaj znajduje się profesjonalna, pełna dokumentacja dla pizzerii z dowozem, opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Zakres zadań wykonywanych w zakładzie to: Konsumpcja na miejscu Sprzedaż „na wynos” Dostawa potraw do odbiorcy indywidualnego Przykładowe MENU dla Pizzerii z Dowozem Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty: Sosy: sos czosnkowy, sos bolognese, sos do sałatek Sałatki: Sałatka Figa z malinami, Sałata z awokado i tofu, Sałatka al’a cezar Potrawy… Czytaj dalej »HACCP GMP GHP Pizzeria z Dowozem