HACCP Przedszkole Posiłki od Surowca

Tutaj znajduje się profesjonalna, pełna dokumentacja dla przedszkola serwującego posiłki od surowca, opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Stołówka posiada własne zaplecze kuchenne, w którym przygotowywane są 3 posiłki dziennie (śniadanie, drugie śniadanie, obiad dwudaniowy) w oparciu o surowce.

Przykładowy jadłospis tygodniowy dla Przedszkola z Posiłkami od Surowca

1. I ŚNIADANIE
2. • Kuleczki czekoladowe wzbogacone witaminami podane z mlekiem
   • Bułeczka z masłem, sałatą, serem żółtym oraz rzodkiewką
   • Herbatka malinowa
   • Herbatka z limonką
   • Chlebek orkiszowy z masłem, sałatą, polędwicą oraz ogórkiem
   • Bułeczka z masłem, pastą z łososia oraz ogórkiem i szczypiorkiem
   • Herbatka cytrynowa
   • Musli tropikalne z dodatkiem bakalii podane z jogurtem owocowym
   • Bułeczka z masłem, serkiem topionym z dodatkiem ziół oraz pomidorem
   • Herbatka z owoców leśnych
   • Chlebek razowy z masłem, sałatą, szyneczką oraz ogórkiem
   • Bułeczka z masłem, pastą jajeczną z dodatkiem szczypiorku oraz ogórkiem
   • Zupka mleczna – płatki ryżowe błyskawiczne
   • Bułeczka z masłem, puszystym serkiem twarogowym oraz rzodkiewka
   • Herbatka z dzikiej róży
3. II ŚNIADANIE
   • Herbatka z sokiem z aronii
   • Racuszki drożdżowe własnego wypieku z wiórkami jabłka
   • Ciasteczka biszkoptowe
   • Herbatka z czarnego bzu
   • Panna Cotta na bazie kaszy manny podana z sokiem malinowym
   • Herbatniki maślane Petite
   • Herbatka z imbirem
   • Parówka z szynki
   • Kolorowa kanapka z masłem, sałatą, ogórkiem pomidorem oraz szczypiorkiem
   • Paluszki bez soli
   • Herbatka lipowa
   • Makaronowa fantazja z twarogiem, owocami podana z kefirem naturalnym
   • Chrupki kukurydziane
   • Herbatka rumiankowa
   • Galaretka z smaku truskawkowym
   • Bułeczka z masłem oraz dżemem brzoskwiniowym
4. OBIAD
   • Zupa – szpinakowa z jajkiem oraz dodatkiem grzanek
   • Spaghetti bolognese z mięskiem mielonym, pomidorami oraz ziołami prowansalskimi
   • Surówka z pora z dodatkiem marchewki oraz oleju lnianego
   • Woda mineralna niegazowana
   • Zupa – minestrone z dodatkiem brukselki oraz natką pietruszki
   • Gulasz drobiowy w sosie pieczeniowym
   • Kasza jęczmienna pęczak z koperkiem
   • Surówka z cykorii z dodatkiem jabłka oraz kukurydzy
   • Woda mineralna niegazowana
   • Zupa – szpinakowa z jajkiem oraz dodatkiem grzanek
   • Spaghetti bolognese z mięskiem mielonym, pomidorami oraz ziołami prowansalskimi
   • Surówka z pora z dodatkiem marchewki oraz oleju lnianego
   • Woda mineralna niegazowana
   • Zupa – minestrone z dodatkiem brukselki oraz natką pietruszki
   • Gulasz drobiowy w sosie pieczeniowym
   • Kasza jęczmienna pęczak z koperkiem
   • Surówka z cykorii z dodatkiem jabłka oraz kukurydzy
   • Woda mineralna niegazowana
   • Zupa – kapuśniaczek ze świeżej kapusty z dodatkiem natki pietruszki
   • Placuszki ziemniaczane własnego wypieku z dodatkiem dyni
   • Surówka z marchewki, jabłka oraz dodatkiem ananasa
   • Woda mineralna niegazowana
   • Zupa – krupniczek na delikatnym bulionie z dodatkiem lubczyku
   • Pilaw z kaszy jęczmiennej z indykiem, kolorowymi warzywami oraz pomidorami
   • Surówka z selera z dodatkiem jabłka oraz oliwy z oliwek
   • Woda mineralna niegazowana
   • Zupa – fasolowa z dodatkiem majeranku
   • Fileciki rybne zapiekane w sosie wielowarzywnym
   • Ziemniaczki z koperkiem
   • Surówka z białej kapusty z dodatkiem jabłka oraz ziół
   • Woda mineralna niegazowana

Zamów komplet dokumentacji HACCP Przedszkole Posiłki od Surowca – wysyłając przelew

Odbiorca: Mieczysław B 
Adres: 72-100 Goleniów 
Wysyłka ekspresowa po wpłacie na nr. telefonu 690-664-002 (sieć Orange) 
lub standardowo na nr konta: 50 1020 5558 1111 1587 6920 0032 
Kwota: 300 zł 
Tytuł przelewu: Za prawa autorskie do Księgi HACCP GMP/GHP nr 20.28.01 
Wysyłam dokumentację na e-maila po zaksięgowaniu wpłaty lub po przesłaniu potwierdzenia przelewu.

Dokumentacja zawiera: Księgę HACCP według Codex Alimentarius + GMP/GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna, Dobra Praktyka Higieniczna) + Mycie i Dezynfekcję Zakładu + Ochronę przed szkodnikami (gryzoniami owadami).

Moją dokumentację po zamówieniu, otrzymają Państwo w formie Word /doc, aby samemu dostosować do swoich potrzeb. 

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Największy błąd jaki może popełnić Właściciel Zakładu, to kupić gotową w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić ani do niej dodać. Gdy Sanepid nakazuje dokonanie zmian, okazuje się, że nie ma takiej możliwości a jedyne rozwiązanie to kupno nowej dokumentacji. 

Każdy zakład jest indywidualny i specyficzny. Dlatego nie polecam kupować gotowych wzorców w formie pdf. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji zaznaczyłem na czerwono treść, na którą należy w szczególności zwrócić uwagę.

Zobacz → Spis treści HACCP GMP/ GHP
Zobacz wszystkie → Recenzje wystawione po zakupie dokumentacji.
Powrót do strony głównej → HACCP GMP GHP Wzór gotowiec Moja Oferta
Więcej podobnych dokumentacji na stronie → haccp-dokumenty.pl