Przejdź do treści

HACCP Sala Bankietowa 

HACCP Sala bankietowa

5,0
5,0 out of 5 stars (based on 75 reviews)
5 star100%
4 star0%
3 star0%
2 star0%
1 star0%
  

Zakres zadań wykonywanych w zakładzie to:

  • Konsumpcja na miejscu lub sprzedaż „na wynos”
  • Serwowanie potraw i napojów
  • Obsługa w systemie tradycyjnym

HACCP Sala Bankietowa ✓

Tutaj znajduje się profesjonalna, pełna dokumentacja dla sali bankietowej, opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej. 

Przykładowe MENU

  1. Posiłki przywiezione przez firmę zewnętrzna:
    • Zupy wywary sosy: rosół flaki gulaszowa krem z pomidorów żurek
    • Potrawy mięsne: kotlet schabowy, udko faszerowane, schabowy po szwajcarsku, pierś z kaczki, polędwiczki, zrazy, karkówka pieczona
    • Potrawy rybne: łosoś pieczony, dorsz smażony, pstrąg w sosie śmietanowym,
    • Potrawy mieszane: bigos, kapusta zasmażana, rolada szpinakowo łososiowa
    • Potrawy bezmięsne; frytki, ziemniaki, ziemniaki pieczone, kluska śląska, buraczki zasmażane
    • Zimne potrawy: sałatka jarzynowa, zimne nóżki, sałatka brokułowa, tortilla z łososiem, ryba w galarecie
    • Surówki, warzywa owoce: surówka Coleslaw, ogórki kiszone lub małosolne, surówka z kapusty pekińskiej, surówka z marchwi, owoce sezonowe, pomidory i ogórki,
    • Desery, ciasta, pieczywo: sernik, szarlotka, makowiec, tiramisu, tort biszkoptowy z bitą śmietaną i owocami
  2. Grupa – Potrawy gotowe kupowane w sklepie, hurtowni:
    • Surówki, warzywa owoce; owoce (winogron, jabłka, kiwi, banan, pomarańcza, truskawki, śliwki), surówki (marchewka, buraczek, pekińska, kiszona, wiosenna), warzywa (kalafior mrożony, mini marchewka, szpinak, brokuły),
    • Desery, ciasta, pieczywo: ciasta (ptysie, szyszki, babeczki, rurki, tort, kokosanki), chleb ciemny i jasny, pieczywo (jasne, ciemne kupione), ciasto (sernik tradycyjny, karpatka, szarlotka, ciasto z galaretką, tofinek, leśne runo), zamówione z cukierni ( torty, szyszki, ptysie);
    • Napoje, soki z owoców; (soki kupione w kartonach, gotowe): pomarańcza, jabłko, czarna porzeczka; kawa, herbata, mleko.
    • Napoje; Coca cola 0,5l 0,2l, Fanta 0,5l 0,2l, Sprite 0,5l 0,2l, Fuzetea 0,5l, Soki Cappy 0,33l, 0,5l Pomarańcza, jabłko, multiwitamina, truskawka
    • Napoje alkoholowe: Piwo Lane z beczki, Piwo butelkowe Kampania piwowarska, alkohol mocny / słaby

Zamów komplet dokumentacji HACCP Sala Bankietowa – wysyłając przelew ze swojego banku, wpisz:

Kwota: 265 zł 
Tytuł przelewu: Za prawa autorskie do Księgi HACCP GMP/GHP nr 12-31-03 
1. Odbiorca: Alicja B Adres: 72-100 Goleniów 
2. Wysyłka ekspresowa po wpłacie na nr. telefonu 690 664 002 (sieć Orange)
     2,1. Lub standardowo na nr konta: 36 1020 4812 0000 0302 0218 5171 
3. Wyślij e-maila na haccp.dokumenty@wp.pl co kupione i potwierdzenie przelewu. 
4. Dokumentację wysyłam na e-maila zwrotnego.

Dokumentacja zawiera: Księgę HACCP według Codex Alimentarius + GMP/GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna, Dobra Praktyka Higieniczna) + Mycie i Dezynfekcję Zakładu + Ochronę przed szkodnikami (gryzoniami owadami).

Moją dokumentację po zamówieniu, otrzymają Państwo w formie Word /doc, aby samemu dostosować do swoich potrzeb. 

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Największy błąd jaki może popełnić Właściciel Zakładu, to kupić gotową w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić ani do niej dodać. Gdy Sanepid nakazuje dokonanie zmian, okazuje się, że nie ma takiej możliwości a jedyne rozwiązanie to kupno nowej dokumentacji. 

Każdy zakład jest indywidualny i specyficzny. Dlatego nie polecam kupować gotowych wzorców w formie pdf. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji zaznaczyłem na czerwono treść, na którą należy w szczególności zwrócić uwagę.

Zobacz → Spis treści HACCP GMP/ GHP
Zobacz wszystkie → Recenzje wystawione po zakupie dokumentacji.
Powrót do strony głównej → HACCP GMP GHP Wzór gotowiec Moja Oferta
Więcej podobnych dokumentacji na stronie → haccp-dokumenty.pl

Sala bankietowa

02/12/2022

Polecam dokumentację jak najbardziej. Zawsze szczegółowo otrzymałam odpowiedz na moje pytania a wysyłka była tego samego dnia.

Kornelia
Zatwierdzona

HACCP Pierogarnia

08/03/2021

ok Polecam

Ala
Zatwierdzona

Wystaw własną opinię o dokumentacji.