HACCP Catering w Plenerze

HACCP Catering w Plenerze ✓

Tutaj znajduje się profesjonalna, pełna dokumentacja dla cateringu w plenerze, opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Firma cateringowa zajmująca się organizacją imprez plenerowych. Podstawową działalnością jest przygotowywanie potraw w oparciu o półprodukty, sprzedaż potraw przyjętych z firmy, która przygotowała wcześniej i dowiozła do naszego zakładu, sprzedaż napojów alkoholowych i umożliwienie konsumpcji przygotowanych potraw przez klienta w ogródku przy stolikach na powietrzu.

Przykładowe MENU dla Cateringu w Plenerze

1. Grupa – Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty:
   • Potrawy mięsne: kurczak z rożna, kiełbasa z grila…
   • Potrawy rybne: filet z łososia…
   • Potrawy mieszane: hamburger, kanapki, zapiekanki, hot dog …
   • Potrawy bezmięsne; frytki,
2. Grupa – Potrawy gotowe kupowane w sklepie, hurtowni:
   • Przekąski: chipsy, paluszki itp.
   • Napoje,soki z owoców; Coca cola 0,5l 0,2l, Fanta 0,5l  0,2l, Sprite 0,5l  0,2l, Fuzetea 0,5l, Soki Cappy 0.33l, 0,5l Pomarańcza, jabłko, multiwitamina, truskawka
   • Napoje alkoholowe: Piwo Lane z beczki, Piwo butelkowe Kampania piwowarska,
3. Grupa – Potrawy gotowe od dostawcy zewnętrznego:
   • Zupy wywary sosy: kapuśniak…
   • Potrawy mieszane: bigos, pizza,
   • Zimne potrawy; (wymienić nazwy potraw)? …
   • Warzywa, surówki, owoce; Sałatka Grecka z grillowanym kurczakiem…
   • Desery, ciasta: ciasta suche / kremowe
   • Inne (wymienić nazwy potraw)?

Zamów komplet dokumentacji HACCP Catering w Plenerze – wysyłając przelew ze swojego banku, wpisz:

Kwota: 265 zł 
Tytuł przelewu: Za prawa autorskie do Księgi HACCP GMP/GHP nr 05-31-01 
1. Odbiorca: Alicja B adres: 72-100 Goleniów 
2. Wysyłka ekspresowa po wpłacie na nr. telefonu 690 664 002 (sieć Orange)
        2,1. Lub standardowo na nr konta: 36 1020 4812 0000 0302 0218 5171 
3. Wyślij e-maila na haccp.dokumenty@wp.pl co kupione i potwierdzenie przelewu. 
4. Dokumentację wysyłam na e-maila zwrotnego.

Dokumentacja zawiera: Księgę HACCP według Codex Alimentarius + GMP/GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna, Dobra Praktyka Higieniczna) + Mycie i Dezynfekcję Zakładu + Ochronę przed szkodnikami (gryzoniami owadami).

Moją dokumentację po zamówieniu, otrzymają Państwo w formie Word /doc, aby samemu dostosować do swoich potrzeb. 

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Największy błąd jaki może popełnić Właściciel Zakładu, to kupić gotową w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić ani do niej dodać. Gdy Sanepid nakazuje dokonanie zmian, okazuje się, że nie ma takiej możliwości a jedyne rozwiązanie to kupno nowej dokumentacji. 

Każdy zakład jest indywidualny i specyficzny. Dlatego nie polecam kupować gotowych wzorców w formie pdf. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji zaznaczyłem na czerwono treść, na którą należy w szczególności zwrócić uwagę.

Zobacz → Spis treści HACCP GMP/GHP
Zobacz wszystkie → Recenzje wystawione po zakupie dokumentacji.
Powrót do strony głównej → HACCP GMP GHP Wzór gotowiec Moja Oferta
Więcej podobnych dokumentacji na stronie → haccp-dokumenty.pl