HACCP Kebab

HACCP Kebab

Tutaj znajduje się profesjonalna, pełna dokumentacja dla  kebaba z dowozem, opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Zakres zadań wykonywanych w zakładzie to:

• Serwis potraw do konsumpcji na miejscu i w ogródku gastronomicznym
• Obsługa w systemie tradycyjnym /kelner
• Sprzedaż wyrobów gotowych „na wynos”
• Dostawa potraw do odbiorcy indywidualnego

Przykładowe MENU dla Kebaba z Dowozem

1. Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty:
   • Potrawy mieszane:
     • kebab w bułce mały, kebab w bułce duży
     • kebab w bułce z frytkami
     • rollo małe, rollo duże
     • Kebab Zestaw (frytki + surówki), Kebab BOX (frytki + mięso)
     • kebab burger (mięso + surówki), Hamburger
     • kebab do odcięcia (placek turecki mięso, surówki, papryczki chilli i oliwki)
     • Zestaw Malucha (nuggets 5 szt. + frytki + surówki)
     • Stripsy Zestaw (frytki + surówki)
   • Potrawy bezmięsne:
     • warzywa, surówki, owoce: surówka z kapusty białej, pomidor, ogórek, cebula
     • frytki
   • Napoje gorące: kawa, herbata
2. Potrawy gotowe kupowane w sklepie, hurtowni:
   • Potrawy bezmięsne: oliwki, papryczki chilli, feta
   • Napoje bezalkoholowe: Coca Cola, Fanta, Sprite puszka, Sprite 0,5, Nestea 0,5, woda mineralna, Tymbark 0,25

Zamów komplet dokumentacji HACCP Kebab z Dowozem – wysyłając przelew ze swojego banku, wpisz:

Kwota: 250 zł 
Tytuł przelewu: Za prawa autorskie do Księgi nr 14-28-01 
1. Odbiorca: Alicja B adres: 72-100 Goleniów 
2. Wysyłka ekspresowa po wpłacie na nr. telefonu 690 664 002 (sieć Orange)
  2,1. Lub standardowo na nr konta: 36 1020 4812 0000 0302 0218 5171 
3. Wyślij e-maila na haccp.dokumenty@wp.pl co kupione i potwierdzenie przelewu. 
4. Dokumentację wysyłam na e-maila zwrotnego.

Dokumentacja zawiera: Księgę HACCP według Codex Alimentarius + GMP/GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna, 
Dobra Praktyka Higieniczna) + Mycie i Dezynfekcję Zakładu + Ochronę przed szkodnikami (gryzoniami owadami).

Moją dokumentację po zamówieniu, otrzymają Państwo w formie Word /doc, aby samemu dostosować do swoich potrzeb. 

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Największy błąd jaki może popełnić Właściciel Zakładu, to kupić gotową w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić ani do niej dodać. Gdy Sanepid nakazuje dokonanie zmian, okazuje się, że nie ma takiej możliwości a jedyne rozwiązanie to kupno nowej dokumentacji. 

Każdy zakład jest indywidualny i specyficzny. Dlatego nie polecam kupować gotowych wzorców w formie pdf. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji zaznaczyłem na czerwono treść, na którą należy w szczególności zwrócić uwagę.

Zobacz → Spis treści HACCP GMP/ GHP
Zobacz wszystkie → Recenzje wystawione po zakupie dokumentacji.
Powrót do strony głównej → HACCP GMP GHP Wzór gotowiec Moja Oferta
Więcej podobnych dokumentacji na stronie → haccp-dokumenty.pl