HACCP GMP/GHP Blog 📖 Dokumenty dla Gastronomii

HACCP Przyczepa Gastronomiczna – Kurczak z Rożna HACCP Przyczepa Gastronomiczna Kurczak z Rożna Gotowy HACCP dla Przyczepy Gastronomicznej z kurczakiem z rożna, opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Dokumentacja w formacie Microsoft Word (.doc/.docx) jest w pełni edytowalna i zawiera wszystkie procedury, instrukcje oraz formularze. Zakres zadań wykonywanych w zakładzie to: Konsumpcja – sprzedaż „na wynos” Serwowanie potraw i napojów Przykładowe MENU dla Przyczepy Gastronomicznej z Kurczakiem z Rożna Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty Potrawy mięsne: świeży kurczak w… Dowiedz się więcej »HACCP Przyczepa Gastronomiczna Kurczak z Rożna

HACCP Fast Food HACCP Fast Food + GMP/GHP Gotowy HACCP dla Fast Food, opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Dokumentacja w formacie Microsoft Word (.doc/.docx) jest w pełni edytowalna i zawiera wszystkie procedury, instrukcje oraz formularze. Zakres zadań wykonywanych w zakładzie to sprzedaż potraw przygotowywanych z półproduktów i potraw gotowych po podgrzaniu bez cateringu. Przykładowe MENU dla Fast Foodu Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty Zupy wywary sosy: Żurek, flaki, gulasz Potrawy mięsne: Karczek, schab, kiełbasa, kaszanka, boczek Potrawy mieszane: Hot… Dowiedz się więcej »HACCP Fast Food

HACCP Sklepik Szkolny z Bufetem HACCP Sklepik Szkolny z Bufetem + GMP/GHP Gotowy HACCP Sklepik Szkolny z Bufetem + GMP/GHP została profesjonalnie opracowana zgodnie z wymaganiami Sanepidu oraz zasadami Codex Alimentarius, dzięki czemu można ją łatwo dostosować do specyfiki prowadzonej działalności. Dokumentacja w formacie Microsoft Word (.doc/.docx) jest w pełni edytowalna i zawiera wszystkie procedury, instrukcje oraz formularze niezbędne do prowadzenia sklepiku szkolnego z bufetem. Zakres zadań wykonywanych w zakładzie to: Sprzedaż towaru w „Sklepiku Szkolnym” w sposób tradycyjny, tj.… Dowiedz się więcej »HACCP Sklepik Szkolny z Bufetem

HACCP GMP GHP Gastronomia z półproduktów z cateringiem

HACCP Gastronomia z półproduktów i z cateringiem HACCP Mała Gastronomia z cateringiem + GMP/GHP Gotowy HACCP dla Małej Gastronomii z półproduktów z cateringiem, opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Dokumentacja w formacie Microsoft Word (.doc/.docx) jest w pełni edytowalna i zawiera wszystkie procedury, instrukcje oraz formularze. Przykładowe MENU dla Gastronomii z Półproduktów i z Cateringiem Potrawy przygotowywane z półproduktów Zupy wywary sosy: pomidorowa, rosół, rybna, sos łagodny (przygotowywany z półproduktów w lokalu), sos ostry (gotowy), ketchup (gotowy) Potrawy mieszane: kebab w… Dowiedz się więcej »HACCP Mała Gastronomia z cateringiem

HACCP Sklep Spożywczo Przemysłowy HACCP Sklep Spożywczo Przemysłowy + GMP/GHP Gotowa księga HACCP dla sklepu spożywczo przemysłowego, opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Dokumentacja w formacie Microsoft Word (.doc/.docx) jest w pełni edytowalna i zawiera wszystkie procedury, instrukcje oraz formularze. Podział żywności ze względu na podatność na procesy psucia: W systemie samoobsługowym na półkach sklepowych (artykuły spożywcze trwałe mikrobiologiczne) Artykuły spożywcze bez opakowań jednostkowych, środki spożywcze wprowadzanych do obrotu luzem – pieczywa i wyrobów piekarniczych, owoce i warzywa, w tym okopowych oczyszczonych… Dowiedz się więcej »HACCP Sklep Spożywczo Przemysłowy

HACCP Lody Gałkowe + GMP/GHP Gotowa księga HACCP GMP/GHP dla lodziarni z lodami gałkowymi, opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Dokumentacja w formacie Microsoft Word (.doc/.docx) jest w pełni edytowalna i zawiera wszystkie procedury, instrukcje oraz formularze. Grupa – desery lodowe: Lody gałkowe / Sorbety o różnych smakach. (lody będą przyjeżdżać przed rozpoczęciem pracy zakładu w zamrożonych cylindrach o pojemności 3,5L) Desery lodowe z lodów gałkowych – różne smaki, posypki do deserów i lodów, bita śmietana z syfon, Grupa –… Dowiedz się więcej »HACCP Lody Gałkowe

HACCP GMP GHP Przedszkole Posiłki od Surowca Księga HACCP GMP/GHP Przedszkole Posiłki od Surowca Gotowy HACCP dla Przedszkola, opracowany pod wymagania Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Dokumentacja w formacie Microsoft Word (.doc/.docx) jest w pełni edytowalna i zawiera wszystkie procedury, instrukcje oraz formularze niezbędne do prowadzenia sali zabaw Kulkowo w centrum handlowym. Przedszkole posiada własne zaplecze kuchenne, w którym przygotowywane są 3 posiłki dziennie (śniadanie, drugie śniadanie, obiad dwudaniowy) w oparciu o surowce. Przykładowy jadłospis tygodniowy dla Przedszkola z posiłkami od… Dowiedz się więcej »HACCP Przedszkole Posiłki od Surowca